Handwerk, das perlt.
SPARKLING DRINKS von traditionellem Sekt, über die klassische Schorrle bis hin zum Top-Trend des Sparkling Teas: aus Waldlaubersheim an der Nahe — von Hand gerüttelt, mit Erfahrung entwickelt, in der Flasche gereift, mit Leidenschaft gemacht.
Ein Neuanfang, der Wurzeln hat.
Aus der traditionsreichen Sektmanufaktur in Waldlaubersheim ist die Sparkling Manufaktur hervorgegangen — mit eigener Entwicklung für höchste Ansprüche und dem selben Kernteam mit Herzen und Händen voller Erfahrung und einem neuen Anspruch: Exzellenz und Kompromisslosigkeit in der Herstellung alkoholhaltiger und alkoholfreier Sparkling Drinks.
Wir übernehmen, was gut war, und bauen neu, was besser werden muss. Jede Flasche, die unser Haus verlässt, trägt beides in sich: Herkunft und Aufbruch.
Vom Grundwein zur Perle — vier Kapitel Geduld.
Grundwein
Trauben aus der Region, schonend gepresst, kühl vergoren. Die Basis entscheidet über alles, was folgt.
Tirage & Flaschengärung
Die zweite Gärung geschieht dort, wo sie hingehört: in genau der Flasche, die später geöffnet wird.
Rütteln
Tag für Tag, Achteldrehung für Achteldrehung — von Hand am Rüttelpult, bis die Hefe im Flaschenhals steht.
Degorgieren
Ein kurzer, kalter Moment: Der Hefepfropfen verlässt die Flasche, die Klarheit bleibt. Dosage nach Stil.
„Man kann Perlage nicht beschleunigen. Man kann ihr nur Zeit geben."
Unsere Türen stehen offen.
Verkostungen, Führungen, individuelle Beratung und Entwicklungen sowie Manufaktur-Abende — am liebsten persönlich. Schreib uns oder ruf an, wir finden einen Termin.
- AdresseSparkling Manufaktur GmbH
Große Heide 2
55444 Waldlaubersheim - E-Mailinfo@sparkling-manufaktur.de
- Telefon+49 (0) 6707 9141820
- TermineVerkostung, Führungen sowie Individual-Entwicklung nach Vereinbarung.
