Die Nahe. Die Zeit. Die Kunst des Sektes.
Es gibt Dinge, die man nicht beschleunigen kann.
Großer Sekt entsteht nicht allein aus besonderen Trauben. Er entsteht aus Herkunft, Handwerk und der Zeit, die man ihm gibt.
Das Ergebnis sind Sekte mit feinem Mousseux, klarer Herkunft und ruhiger Tiefe – gemacht für Menschen, die besondere Momente nicht nur feiern, sondern bewusst erleben möchten.
Unsere Heimat ist die Nahe – eine Weinregion von außergewöhnlicher Vielfalt und Charakter. Hier wachsen die Trauben, aus denen unsere Sekte entstehen. Mit größter Sorgfalt vinifiziert und in traditionellen Holzfässern ausgebaut, bilden sie die Grundlage für unsere Cuvées.
Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Flaschengärung. Danach beginnt das Warten.
Mindestens 15 Monate verbleiben unsere Sekte auf der Hefe. Ausgewählte Jahrgänge und Cuvées reifen bis zu 70 Monate. Monat für Monat entwickeln sich Feinheit, Tiefe und jene elegante Komplexität, die einen außergewöhnlichen Sekt auszeichnet.
Wir geben unseren Sekten nicht einfach Zeit.
Wir geben ihnen die Zeit, die sie brauchen.
Dass diese Philosophie vielfach mit Auszeichnungen und Prämierungen gewürdigt wurde, bestätigt unseren Anspruch. Doch unser eigentliches Ziel bleibt unverändert: eine Flasche zu schaffen, die ihren besonderen Moment verdient.
Sparkling Manufaktur Traditionelle Flaschengärung. Große Reife. Herkunft Nahe.
